Czy kawę bezkofeinową nadal można nazwać kawą?
Kawa bezkofeinowa to jeden z dostępnych na rynku napojów. Może być całkowicie wolny od kofeiny lub zawierać jedynie jej nieznaczne ilości. Jest to świetne rozwiązanie m.in. dla tych osób, które cenią sobie smak kawy i chcą jednocześnie zredukować ilość kofeiny w codziennym jadłospisie. Dowiedz się więcej o kawie bezkofeinowej!
Spis treści
Jak powstaje kawa bezkofeinowa?
Tego rodzaju kawę pozyskuje się na trzy różne sposoby. Każda z tych metod wykorzystuje zielone, niepalone ziarna kawy, które poddawane są specjalnym procesom wyekstrahowania kofeiny. Wyróżniamy:
- metodę szwajcarską — jest to organiczna metoda, pozbawiona wszelkiego rodzaju chemikaliów oraz wykorzystująca proces osmozy,
- metodę ekstrakcji za pomocą dwutlenku węgla — metoda ta wykorzystuje przepuszczanie gazowego dwutlenku węgla, to najdroższy ze wszystkich sposobów, przez co również rzadko stosowany,
- metodę ekstrakcji za pomocą mieszaniny rozpuszczalników — mowa tu przede wszystkim o octanie etylu, wodzie oraz chlorku metylenu.
Dla kogo przeznaczona jest kawa bezkofeinowa?
Większość osób może bez najmniejszego problemu spożywać kawę. Warto jednak pamiętać, że ze względu na zawartość kofeiny, napój ten nie jest przeznaczony dla wszystkich osób. Kawa bezkofeinowa stanowi więc świetną alternatywę. Po wcześniejszej konsultacji z lekarzem, można ją pić przy:
- bezsenności,
- drażliwości i stanach lękowych,
- nadciśnieniu,
- chorobach nerek,
- w trakcie ciąży i karmienia piersią.
Właściwości kawy bezkofeinowej
Zdecydowana większość dostępnych kaw bezkofeinowych, nie różni się specjalnie od tych tradycyjnych naparów z kofeiną. Główną i często także jedyną różnicą jest właśnie zawartość tego związku. Picie kawy bezkofeinowej może nieść za sobą szereg pozytywnych właściwości. Napój ten jest przede wszystkim świetnym źródłem antyoksydantów. Są to składniki, które hamują działanie wolnych rodników. Ponadto tego typu kawa jest dobrym źródłem kilku cennych związków — niacyny, potasu oraz magnezu. Jej regularne picie pomaga zapobiec pojawianiu się m.in. demencji, chorób wątroby, cukrzycy typu 2, zawału czy też udaru. Jak widzisz, napój ten jest równie cenny, co tradycyjna kawa!
Czy kawę bezkofeinową można nazwać kawą?
Czy kawę bezkofeinową można nazwać kawą? Oczywiście, że tak! Przede wszystkim dlatego, że większość tego typu naparów nie jest całkowicie pozbawiona kofeiny. Zawierają jedynie śladowe ilości tego związku. Ponadto kawa bezkofeinowa smakuje bardzo podobnie do zwykłej kawy. Tego smaku nie da się pomylić z żadnym innym! Jest nieco łagodniejszy, ale wciąż przyjemny.
Jeśli posiadasz ekspres do kawy na kapsułki czy też ekspres automatyczny, możesz śmiało zakupić tego rodzaju kawę, chociażby na próbę! Marka Nespresso ma w swojej ofercie kilka rodzajów kaw bezkofeinowych do ekspresu, abyś mógł cieszyć się ich pysznym smakiem o każdej porze dnia. Kawa z kofeiną nie może być pita w zbyt dużych ilościach. Jeśli więc nie chcesz się ograniczać, włącz do swojego codziennego jadłospisu bezkofeinową, lecz równie smaczną i wartościową kawę.
